Risengrød
6 personer
Ingredienser
Risengrød
- 3 dl grødris
- 3 dl vand
- 1,5 l sødmælk
- salt
Æblekompot
- 3 belle de boskoop (skrællet og i tern)
- 2 spsk smør
- 3 spsk rørsukker
- 1 kanelstang
Anretning
- 0,5 dl mandelflager (ristede)
- 50 g smør
- kanelsukker
Sådan gør du
Risengrød
- Kom ris og vand i en gryde, og lad det koge op. Tilsæt mælken, og rør hyppigt, indtil mælken når kogepunktet. Skru derefter ned for varmen, og læg låget på.
- Rør i gryden ca. hvert 10 minut. Når grøden er ved at være færdigt, smages den til med salt, og koger færdig uden låg.
- Lad grøden hvile 5-10 minutter inden servering.
Æblekompot
- Brun smørret i en lille gryde, og tilsæt sukkeret. Lad det koge sammen under omrøring. Det tage ret par minutter.
- Tilsæt æbletern og kanelstang, og vend æbleternene godt rundt i karamellen. Hæld evt. lidt vand ved, og lad det koge til en grov kompot. Det tager 5-10 minutter - længere tid hvis der bruges spiseæbler.
Servering
- Server grøden med æblekompot, ristede mandler, smørklat og et lille drys kanelsukker.