Så er jeg tilbage med min torsdagsrablerier igen efter en god lang sommerpause. Velkommen til!
1. I lørdags var jeg et smut forbi Strøget og Vesterbrogade umiddelbart inden Pride Paraden kom forbi. Den festklædte by og de mange tilskuere, der stod klar til at fejre mangfoldigheden var i sig selv en herlig oplevelse, og dybt inde i mit hjerte håber jeg, at denne åbenhed vil favne endnu bredere, og at vi som mennesker og samfund bliver bedre til at rumme mange andre forskelligheder.
2. Billedet foroven er i øvrigt ikke fra priden, hvis man skulle tro det. Det er fra et religiøst optog i Peru. (same – same…)
3. I år valgte vi at tilbringe alle tre ferieuger udenlands, og selv om det snart er to uger siden, vi kom hjem, har jeg endnu ikke genfundet hverdagen. Jeg kan vitterlig ikke huske, hvordan vi plejer at gøre med indkøb og madlavning, og hver aften kommer det bag på mig, at nogen skal lave mad.
4. Det lykkes dog alligvel, og som om det ikke er nok, får vi skam også dessert hver dag. Lige præcis dessert er jeg nemlig ret god til at planlægge.
5. Jeg elsker, når udenlandske kokke, kogekoner, bagere og bloggere kalder deres lækre opskrifter for noget med “danish” – også når det ikke lige er til at se det danske islæt som fx i dette Raspberry Danish Twist Bread. Den kage kan vi da godt tage æren for. Yum yum!!!
6. Weekenden byder på æblerov, blommehøst og pæreskud i Morfars have. Så skal der koges frugtgrød til hverdagsdesserterne, og vi skal bage massevis af tærter. Mine yndlingsopskrifter på æbletærte og blommetærte er begge med marcipan, og kan varmt anbefales.
7. I øvrigt er jeg meget overrasket over al den aktivitet, der har været på bloggen, mens jeg har holdt ferie. Det er væltet ind med kommentarer til både gamle og nyere indlæg, hvilket jeg sket ikke har været opmærksom på. Op til min ferie læste jeg flere indlæg om, hvorvidt man ville blogge mere i ferien eller bruge den som anledning til digital detox. For mig sker det helt naturligt, at jeg glemmer alt om sociale medier, mails og blog, når jeg holder fri, og således nåede jeg at være tilbage en hel uge, før det faldt mig ind at sætte strøm til computeren. Nu er jeg her igen, og skulle jeg have overset en kommentar eller mail, så skriv lige igen. Jeg vil meget gerne svare.
Pause fra det digitale er både godt og vigtigt. Det har jeg altid selv troet meget fast på.
Alligevel er jeg bare vildt glad for at have dig tilbage og især for at du har haft en god og dejlig sommer. Det er jo det man aldrig helt ved når folk er væk fra deres blog. De kan jo a) have det skønt og ikke have tid b)have mistet lysten c)være i rigtig krise. Jeg har selv prøvet alle tre tilstande og det var bare derfor jeg smed et lille kærligt hej på dit sidste indlæg.
Den der Danish Twist Bread ser lækker ud men har nok mere at gøre med at minde om morge-kage-brød end om Danmark. Vi er jo ud over at være et lille land også simpelthen betegnelsen på en type bagværk og mange amerikanere kender det sidste bedre end det første! Masser af gange har jeg mødt folk der ligefrem undrede sig over at det var muligt at være “Danish”.
Og så ELSKER jeg at du er bedre til at planlægge desserter end selve aftensmaden. Sammen det er da også bare meget hyggeligere og især her i efteråret hvor der er så vildt mange skønne kager og desserter man har lyst til at lave.
Jeg er meget glad for dit lille hej, og kender også alt for godt til de to andre grund til blogpause, som du nævner.
Jeg er og bliver et dessert- (og måske også forrets-) menneske, og er pavestolt over, at vi danskere deler navn med en type bagværk. Det er altså i i orden!
Så dejligt, at du er tilbage! ❤️
Meget forsinket tak ❤️ Jeg var sikker på, at jeg havde svaret dig, men det må være glippet. Meget utaknemmeligt, når man får så sød en kommentar.