Valbylille

Opskrifter og hverdagsliv

  • Opskrifter
    • Måltid
      • Morgenmad
      • Frokost og småretter
      • Snacks
      • Aftensmad
      • Salat og tilbehør
      • Madtærter og pies
      • Pandekager og vafler
      • Pasta
      • Pizza
      • Sandwich, tacos og burger
      • Suppe
    • Køkken
      • Asien
      • Danmark og Norden
      • England
      • Frankrig
      • Indien
      • Italien
      • Latinamerika
      • Middelhavet
      • USA
    • Nemt og hurtigt
      • Familiefavoritter
      • One pot / one pan
      • Slow cooker
    • Højtid og sæson
      • Efterår
      • Fastelavn
      • Forår
      • Fødselsdag
      • Halloween
      • Jul
      • Påske
      • Skolestart
      • Sommer
      • Valentinsdag
      • Vinter
    • Diæt
      • Glutenfri
      • Sund i januar
      • Vegetar
      • Vegansk
    • Kager og sødt
      • Brownies, muffins og andre små kager
      • Dessert og tærter
      • Is
      • Lagkage og skærekage
      • Slik og konfekt
      • Småkager og cookies
      • Syltetøj, sirup og smørbart
    • Brød og boller
    • Drikke
    • Sauce, dressing, syltet tilbehør mm.
  • Inspiration
    • Bøger, film og spil
    • Krea
    • Oplevelser
  • Krummer
    • Et år i Valbylille
    • Søndagsfavoritter
    • Sniksnak
    • Tænker på…
  • Om Valbylille

Cold brewed iced coffee – lidt af et hit

13. maj 2015 by Valbylille Skriv kommentar

coldbrew coffeeDet ser ud til at blive høj sol på fredag, og jeg har udsigt til en dejlig ekstrafridag sammen med familien. Dagen er åben for pudsige indfald og spontane ideer, men Manden og jeg har dog en enkelt lille bitte plan. I løbet af dagen skal vi finde en lille solrig plet og nyde et forfriskende glas koldbrygget kaffe, mens vi lader som om, at sommeren allerede er her.

Manden begyndte allerede sidste efterår at tale om koldbrygget kaffe, men det blev ligesom ved snakken, og jeg syntes i øvrigt også, at det lød lidt sært. En lille kaffebar i Las Vegas fik mig dog på andre tanker. De havde cold brewed coffee på kortet, og da det var min tur til at hente kaffe, købte jeg et glas til Manden, så han kunne få afprøvet sin fikse ide.

Er I vimmer, det var godt! Jeg drikker helst min kaffe med mælk, men det er slet ikke nødvendigt, når den er lavet på koldt vand. Bitterheden er minimal, drikken er dejligt læskende og alle kaffens smagsnuancer træder tydeligt frem

Vi køber altid en ny køkkendims, når vi er på ferie, og denne gang blev det til et cold brewed coffe kit. Det er slet ikke nødvendigt, men meget hyggeligt med de små flasker, synes jeg.

Koldbrygget kaffe
(2 glas)
4-5 spsk kaffebønner
3 dl vand
1 lille lærredspose, der kan lukkes

Mal bønnerne til den grove side. Jo grovere kaffen er, desto mere klar og mindre bitter bliver kaffen.

Kom kaffen i posen, og luk den til med en snor. Kom vandet i en lille flaske eller kande, der passer i størrelsen, og kom kaffeposen i. Sæt prop i eller læg noget over, så kaffen bliver under vandet.

Lad kaffen trække i køleskabet i ca. 12 timer. Tag posen op, og server kaffen med masser af is. Er den for stærk, kan den snildt fortyndes med lidt vand.

Kaffen kan holde sig et par dage på køl, når først posen er taget op. Trækker det op til kulde og blæst, kan man sagtens varme den, og drikke den som almindelig kaffe.

  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • Email
  • RSS Feed

Skrevet i: Drikke, Opskrifter, Sommer Tags: det nordamerikanske køkken, iskaffe, kaffe, læskedrik

« Rødbeder med rygeostcreme og spidskommen
Sommersalat med sprøde blomkålsblade »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Velkommen til Valbylille

Her kan du finde skønne opskrifter på hverdagsmad og søde sager. Køkkenet er min kreative legeplads, og jeg giver både mit bud på klassiske retter og helt nye opskrifter, som du ikke finder andre steder.

Alle opskrifter testes flere gange, og er nemme at gå til.

Mange hilsner
Emilie

  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • Email
  • RSS Feed

Søg efter opskrift

Opdaterede opskrifter

Jeg tester løbende de ældre opskrifter og tilføjer tekst og nye billeder. Her kan du se, hvad der senest er ændret:

Opskriften på hjemmelavede corn flakes er gjort printvenlig. Virkelig hyggelig opskrift, som børnene elsker at lave, og som måske kan bruges til madkundskab i hjemmeskolen?

—

Min opskrift på citronpasta med kammuslinger og ærteskud er opdateret med nye billeder. En herlig luksusret, som kan laves på blot 15 minutter.

—

Min opskrift på langtidssimret okseragout er gjort printvenlig, og jeg har tilføjet et par noter om tilberedning i slowcooker, tilberedningstid mm. Derudover har jeg efterredigeret de oprindelige billeder.

—

Sund i januar

Ja tak, flere sunde(re) opskrifter

Copyright

Ønsker du at bruge mine billeder og tekster på fx din egen blog eller i kommerciel sammenhæng, så send mig venligst en forespørgsel på mail: emilie(at)valbylille.dk

Kontakt

Har I spørgsmål til opskrifter eller andet, så skriv gerne i kommentarfeltet. Jeg besvarer dem altid – også selvom indlægget er gammelt. Vil I dele en hemmelighed eller spørge mig om noget generelt, så skriv til mig her: emilie(at)valbylille.dk

Søg efter opskrift

  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • Email
  • RSS Feed

Copyright © 2021 Valbylille - all rights reserved