Middelhavet

Her finder du opskrifter med inspiration fra Marokko, Grækenland og andre lande - eller regioner - med kyst mod Middelhavet. På nogle områder varierer middelhavslandene køkkener på meget, og så er der alligevel talrige retter, som smager lidt af det samme.

Middelhavskøkkenet er lækre tagines med couscous og varme krydderier. Det er appelsiner, yoghurt, friske salater, og det er hvidløg, sesam og oliven. Dejlig mad med smukke farver, som ofte gør mig glad og mæt.