Valbylille

Opskrifter og hverdagsliv

  • Opskrifter
    • Måltid
      • Morgenmad
      • Frokost og småretter
      • Snacks
      • Aftensmad
      • Salat og tilbehør
      • Madtærter og pies
      • Pandekager og vafler
      • Pasta
      • Pizza
      • Sandwich, tacos og burger
      • Suppe
    • Køkken
      • Asien
      • Danmark og Norden
      • England
      • Frankrig
      • Indien
      • Italien
      • Latinamerika
      • Middelhavet
      • USA
    • Nemt og hurtigt
      • Familiefavoritter
      • One pot / one pan
      • Slow cooker
    • Højtid og sæson
      • Efterår
      • Fastelavn
      • Forår
      • Fødselsdag
      • Halloween
      • Jul
      • Påske
      • Skolestart
      • Sommer
      • Valentinsdag
      • Vinter
    • Diæt
      • Glutenfri
      • Sund i januar
      • Vegetar
      • Vegansk
    • Kager og sødt
      • Brownies, muffins og andre små kager
      • Dessert og tærter
      • Is
      • Lagkage og skærekage
      • Slik og konfekt
      • Småkager og cookies
      • Syltetøj, sirup og smørbart
    • Brød og boller
    • Drikke
    • Sauce, dressing, syltet tilbehør mm.
  • Inspiration
    • Bøger, film og spil
    • Krea
    • Oplevelser
  • Krummer
    • Et år i Valbylille
    • Søndagsfavoritter
    • Sniksnak
    • Tænker på…
  • Om Valbylille

Italien

Pizza og pasta er favoritter hos de fleste børnefamilier, og det gælder selvfølgelig også herhjemme. Det italienske køkken har dog meget mere at byde på, og jeg er præcis lige så vild med de duftende simreretter, skønne desserter og sød gelato.

Fredagspasta er en fast tradition herhjemme. Enten har vi en god sovs boblende i løbet af dagen eller også laver vi en lynhurtig pasta, så der er god tid til at hygge sig med familien efter en lang uge. Og så en god rødvin i glasset... Så er det weekend.

 

Pizza med hvidløgsmarineret palmekål og salami

Toscansk bønnesuppe med bacon, parmesan og hvidløgsciabatta

Béchamelsauce – helt uden klumper

Pizza bianco med friske figner, burrata, bacon og rucola

Pizzadej med øl – virkelig god pizzabund

Foccacia med kartofler

Melanzane alla parmigiana med grillede auberginer

Pesto med basilikum – ægte italiensk opskrift

Julefoccacia med rosmarin og tomat

Forkælet selleri all’aiglio, peperoncino, brie og ristede nødder

Pizza med salsiccia og syltede skalotteløg

Jordbærtartine med rørt ricotta

Lun quinoasalat med hvidløgs- og citronstegt broccoli

Pasta med langtidssimret okseragout

Grov sesampizza med lam, spinat og mozzarella

Pasta med fennikel og ricotta

Osso buco med skalotteløg og yndlingssvampe

Spaghetti i balsamico med honningbagt butternut og feta

Mandelis med kaffesirup

Grissinikringler med fennikel og lækkerlun ostedip

Spaghettigræskar linguine med hvidløgscrumble og salvie

Pizza med pære, parmaskinke og rosmarin

Persillegnocchi med hvidløgssmør

Cavatappi all’amatriciana

Ananassorbet med vanilje

Pasta med broccoli, radicchio og ristede nødder

Pasta med broccoli og salsiccia

Lasagne bolognese – original italiensk opskrift

Kylling med italienske urter

Italienske kødboller i tomatsovs

Kardemommete og cantuccini – Forkælelse efter en travl dåbsweekend

Sensommerpasta med friske figner, blå ost og bagte rødløg

Tomatrisotto med skaldyr / skaldyrsrisotto med tomat

Torskekæber i tomat

Risotto med ærter og rosmarin

Mælkedreng med ekstra kræs (Vaniljeis lavet på mælk)

Sølvbeder på italiensk

Langtidssimret bolognese – original italiensk opskrift

Pandestegt kylling med vindruer og rucola

Pasta med græskar, salvie og citron

Pasta med sellericreme

Min bedste pizzabund

Kalvehjerte på italiensk

Fiskelasagne uden spinat

Citronpasta med kammuslinger og ærteskud

Estragonpasta med laks og rucola

Belugalinser med squash, gulerødder og spinat

Pasta med hvidløg og chili

Kartoffelpizza

Vandmelonssalat og bruschetta med tomat

Parpadelle med østershatte og skorzornerrødder

Panna cotta på kærnemælk og rabarbersorbet

Pasta med spinat og chorizo

Copyright

Ønsker du at bruge mine billeder og tekster på fx din egen blog eller i kommerciel sammenhæng, så send mig venligst en forespørgsel på mail: emilie(at)valbylille.dk

Kontakt

Har I spørgsmål til opskrifter eller andet, så skriv gerne i kommentarfeltet. Jeg besvarer dem altid – også selvom indlægget er gammelt. Vil I dele en hemmelighed eller spørge mig om noget generelt, så skriv til mig her: emilie(at)valbylille.dk

Søg efter opskrift

  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • Email
  • RSS Feed

Copyright © 2021 Valbylille - all rights reserved