Gris
I mange år gik jeg en stor bue uden om svinekød, men det ændrede sig for en del år siden, da jeg første gang købte en halv skovgris. Hvis bare grisen har haft et godt liv, smager kødet faktisk temmelig godt. Jeg kan dog allerbedst lide svinekød, når det tilberedes i en lækker sovs eller krydres god med aromatiske krydderier.