Udskriv

Ratatouille i ovn

6-8 personer

Ingredienser

  • 2 courgetter
  • 5 peberfrugter i forskellige farver
  • 2 små løg
  • 1 aubergine
  • 1 fennikel
  • 4 fed hvidløg
  • 6 blommetomater
  • ca 1/2 dl olivenolie
  • rosmarin
  • salt

Sådan gør du

  1. Skær løg og fennikel i strimler, og de andre grøntsager i grove stykker. Vend dem i olivenolie, og fordel dem på en bradepande.
  2. Hak rosmarin og hvidløg, og kom dem ved grøntsagerne. Drys med salt og sæt bradepanden i en 180c (varmluft) varm ovn i 35 minutter.