Valbylille

Opskrifter og hverdagsliv

  • Om/Kontakt
  • Opskrifter
  • Inspiration
    • Bøger
    • Film og spil
    • Krea
    • Oplevelser
  • Krummer
    • Tænker på…
    • Et år i Valbylille
    • Sniksnak

Sandwich med ærtecreme og gedeost

18. september 2017 by Valbylille Leave a Comment

Uhm! Grøn-i-grøn ærtesandwich med sprøde agurker og salat.

Det er virkelig ved at være sidste udkald for denne sandwich som strutter af danske grøntsager. Og de er i den grad grønne. Sanwichfyldet er jo nærmest neongrønt >> Kæmpehit hos ungerne siger jeg bare!

Salat og agurk er stadig i sæson, men til selve ærtecremen bliver man nødt til at ty til dem fra frostboksen. Det gør nu heller ikke noget. I mine øjne er det hip som hap, om man bruger friske eller frosne ærter til en puré som denne. Dog vil jeg altid anbefale ekstra fine ærter, der har den skønneste søde smag.

Udskriv

Sandwich med ærtecreme og gedeost


Antal 6 sandwich

Ingredienser

  • 6 store skiver brød
  • 500 g ærter friske eller foptøede fra frost
  • 1 citron saften
  • 2 spsk frisk basilikum hakket
  • 1 fed hvidløg presset
  • salt og peber
  • 100 g blød gedeost
  • Sprøde salatblade
  • 1 tynd agurk

Sådan gør du

  1. Purér ærterne, og rør dem med citronsaft, basilikum og hvidløg. Smag til med salt og peber.
  2. Del gedeosten i mindre stykker, og vend den forsigtigt i ærtecremen.
  3. Fordel ærtecreme, saltblade og agurk på tre skiver brød, og læg de tre andre skiver over. Del dem på midten, og server som mættende måltid til to voksne og to børn.

 

GemGem

GemGemGemGem

GemGem

Filed Under: Frokost og småretter, Opskrifter, sandwich - taco - burger, Vegetar

« Tænker på…
Tænker på… »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Søg efter opskrift

Forår!

Gode bøger

Arkiv

  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013

Copyright

Ønsker du at bruge mine billeder og tekster på fx din egen blog eller i kommerciel sammenhæng, så send mig venligst en forespørgsel på mail: emilie(at)valbylille.dk

Hverdag i Valbylille

Følg med på

Søg efter opskrift

Copyright © 2018 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress