Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er stor fan af iskaffe. Ikke nok med, at det smager skønt i sommervarmen, så har iskaffe også den helt eminente fordel, at der er absolut nul risiko for at skolde den lille filur, som allerhelst tager en lur i mine arme.Den kolde kaffe er dog ikke helt uden ulemper. Hvis man er så uheldig, at den er uden for rækkevidde og babyen er liiiiige ved at falde i søvn, og helt sikkert vil vågne af den mindste bevægelse eller man bliver afbrudt af stakkels 3-årig, der skal trøstes, ja så bliver iskaffen tynd. Forfærdeligt tynd, Og tynd iskaffe smager lige så trist som lunken kaffe, der engang har været varm.
Hvor varm kaffe uundgåeligt vil blive lunken ved blot få minutters negligering, er det dog ganske nemt at undgå tynd iskaffe.
Løsningen er isterninger af kaffe.
Vi laver alt for ofte for meget kaffe, og i stedet for at hælde den ud, lader jeg den køle af og hælder den derefter i isterningposer. Det er simpelthen guld til iskaffen. Kaffen fryser fint, men de æteriske olier i kaffen gør isterningerne en anelse fedtede.
Drengen og jeg er efterhånden ved at finde os til rette i hverdagen, og det betyder, at der er flere blogindlæg på vej. Sidste tirsdag lykkedes det mig endda at få lavet er opskriftindeks med den lille fyr på armen. Der er overraskende mange opskrifter på bloggen, så det var på høje tid. Det skal dog lige rettes lidt til, før jeg publicerer det.
Som det fremgår af billederne, har jeg også gang i et syprojekt. Det er en kjole til Pigen, som har været næsten-færdig siden efteråret. Dengang var den alt for stor, så smøleriet har heldigvis været uden betydning. Nu skal den dog være færdig, hvis hun skal kunne være i den. Ellers bliver lillebror den (u)heldige ejermand. Arbejdet skal nemlig ikke gå til spilde.
Skriv et svar